Delikatne, cieniutkie listki ciasta francuskiego okrywające śmietankowy krem budyniowy, posypane drobnym jak pyłek pudrem cukrowym. Oto sekret naszej napoleonki: ciasto francuskie wyrabiamy sami, cierpliwie ugniatając i wałkując kolejne warstwy mąki z naturalnym masłem. Przekładamy je gładkim budyniem gotowanym na tłustym mleku od lokalnych dostawców. Doprawiamy kunsztem i sercem starych cukierników.